Tukang Cireng Persib saat berjualan di depan masjid istiqomah kota bandung. (Sarah/Koran Mandala)
KORAN MANDALA – Kenaikan harga aci atau tepung tapioka mulai dirasakan pedagang cireng di Kota Bandung. Meski harga bahan baku terus meningkat, pedagang Cireng Persib di Jalan Taman Citarum, Kota Bandung memilih tidak mengurangi ukuran porsi demi mempertahankan pelanggan.
Salah seorang pedagang, Mulyadi (24), mengatakan harga aci yang sebelumnya Rp350 ribu per karung kini naik menjadi Rp450 ribu per karung. Kenaikan tersebut sudah dirasakan sejak sekitar dua bulan terakhir.
“Awalnya harga aci per karung Rp350 ribu, sekarang sudah Rp450 ribu. Kayaknya akan terus naik, katanya sampai Rp500 ribu,” ujar Mulyadi saat diwawancarai Koran Mandala Selasa, (3/11/2026)
Kenaikan harga bahan baku tersebut menjadi tantangan tersendiri bagi pedagang. Terlebih, aci merupakan salah satu bahan utama dalam pembuatan cireng.
Meski demikian, Mulyadi mengaku tetap mempertahankan ukuran cireng yang dijualnya. Ia khawatir pengurangan ukuran justru membuat pelanggan enggan membeli.
“Kalau untuk ukuran masih tetap sama, harga pun masih sama,karena takutnya pelanggan pada enggak mau,” katanya.
Saat ini, cireng yang dijual di tempat tersebut dibanderol dengan harga Rp5 ribu hingga Rp10 ribu per porsi.
Mulyadi berharap kenaikan harga aci tidak terus berlanjut sehingga biaya bahan baku yang harus ditanggung pedagang tidak semakin membebani usaha mereka.
“Harapannya harga bisa stabil,daya beli juga meningkat, usaha makin lancar” tuturnya.