Kemarau Panjang Picu Harga Aci Naik 30 Persen

KORAN MANDALA – Kenaikan harga tepung tapioka atau aci hingga 30 persen dipengaruhi kondisi cuaca akibat kemarau panjang yang berdampak terhadap hasil panen singkong.

Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan, mengatakan kenaikan harga tersebut terjadi karena musim kemarau panjang yang membuat masa panen belum optimal.

Menurutnya, kondisi cuaca yang mulai memasuki musim hujan saat ini belum bisa langsung meningkatkan pasokan tepung tapioka di pasaran. Hasil panen diperkirakan baru akan tersedia pada Januari hingga Februari 2027.

“Memang ini kan lagi musim kemarau panjang, baru sekarang hujan. Kalau sekarang hujan, berarti panennya nanti kira-kira Januari, Februari,” ujar Zulkifli Hasan, Rabu (11/11/2026).

Menghadapi kenaikan harga sejumlah bahan pangan, pemerintah menyiapkan bantuan pangan bagi masyarakat yang masuk kelompok desil 1 hingga desil 4.

Zulkifli menyebut bantuan tersebut mencakup 1 juta ton beras untuk 33,2 juta penerima manfaat.

“Beras juga naik sedikit, ya kan, tepung-tepung juga naik sedikit. Maka yang bisa dilakukan oleh pemerintah adalah memutuskan bantuan pangan 1 juta ton untuk 33,2 juta, desil 1 sampai desil 4,” katanya.

Selain bantuan pangan, pemerintah juga menyiapkan beras subsidi dengan harga Rp12.500 per kilogram. Harga tersebut lebih rendah dibandingkan harga beras di pasaran yang mencapai Rp15.500 per kilogram.

Pemerintah juga berupaya menjaga ketersediaan bahan pangan melalui pemanfaatan beras Bulog yang telah disimpan selama satu tahun untuk diolah menjadi tepung.

“Ada lelang 380.000 ton beras Bulog yang sudah satu tahun, dengan harga Rp11.000, untuk jadi tepung,” jelasnya.

Lebih lanjut, Zulkifli mengakui kenaikan harga tepung turut berdampak terhadap ukuran produk makanan yang dijual pedagang. Ia mencontohkan kue yang ukurannya menjadi lebih kecil meskipun harga jualnya tidak mengalami kenaikan.

Terkait kenaikan harga tapioka, Zulkifli meminta masyarakat bersabar dan tidak terburu-buru mendorong pemerintah membuka keran impor.

Menurutnya, kebijakan impor berpotensi berdampak terhadap petani singkong yang saat ini mulai menikmati harga jual lebih baik.

“Nah, soal tapioka, sabar sedikit, karena musim kemarau ada kenaikan. Karena kalau kita buka impor, nanti petaninya nangis lagi, ya,” ujarnya.

Ia menambahkan, kondisi harga komoditas saat ini memberikan keuntungan bagi petani setelah bertahun-tahun menghadapi situasi yang sulit.

“Sekarang petani lagi gembira. Sudah puluhan tahun menderita, sekarang lagi senang, harganya bagus,” pungkasnya.