Langkah Pencegahan dan Rekomendasi
Untuk mencegah kejadian sejenis, beberapa langkah berikut sangat penting:
-
Pasang sistem kontrol mutu bahan makanan dan pengolahan di dapur MBG
Mayat Pria Gemparkan Warga, Polisi Pastikan Tak Ada Tanda Kekerasan
-
Terapkan pelatihan standar higiene bagi semua staf dapur
-
Gunakan pengiriman makanan dalam rentang waktu pendek agar tetap segar
-
Pastikan penyimpanan pada suhu yang aman sampai waktu penyajian
-
Bentuk tim pengawas independen yang melakukan audit berkala
-
Edukasi sekolah dan orang tua untuk memantau kondisi siswa setelah makan
Keterlibatan orang tua dan masyarakat juga penting. Bila siswa menunjukkan gejala sesudah mengonsumsi MBG, segera bawa ke fasilitas kesehatan.
Komunikasi terbuka antarsekolah, Dinas Kesehatan, dan penyedia MBG harus terjalin.
Kasus keracunan massal di Bandung Barat ini menjadi peringatan bagi penyelenggaraan MBG secara nasional.
Bila seluruh pihak baik pemerintah, sekolah, penyedia layanan bertindak sigap dan transparan, insiden serupa dapat dicegah. Korban sudah banyak, kini saatnya evaluasi menyeluruh.*
