Ilustrasi ubi jalar yang bermanfaat untuk tubuh (Pixabay/chefkeem)
KORANMANDALA.COM – Banyak yang menganggap ubi jalar termasuk ubi Cilembu, tidak memiliki nutrisi apapun selain rasanya yang manis.
Padahal, sejatinya, ubi Cilembu itu kaya nutrisi seperti serat makanan dan vitamin A dan C.
Berdasarkan penelitian sebagaimana dikutip dari beberapa sumber, satu ubi jalar berukuran besar (180 gram (g) diketahui memiliki 162 kalori, 3,6 g protein, 37 g karbohidrat, dan 0,2 g lemak.
ADVERTISEMENT
Bukan hanya itu, satu ubi jalar ukuran tersebut juga terkandung Serat: 3,9 gram, Protein 3,6 gram, Natrium 71mg, Vitamin A 1730 mcg, Vitamin C 35,3mg dan Kalium: 855mg.
BACA JUGA : Pizza Ubi Cilembu dan Brokoli, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Itulah sebabnya, ahli kesehatan menyarankan untuk mengkonsumsi ubi jalar, termasuk ubi Cilembu, hasil produksi petani Sumedang dan sekitarnya.
Lalu, apa saja manfaat kesehatan dari ubi Cilembu?
Menurut sumber tersebut, manfaatnya adalah sebagai berikut.
Kesehatan jantung
Antosianin pada ubi jalar memiliki sifat anti inflamasi yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
KORAN MANDALA – Aksi unjuk rasa memperingati dua tahun pemerintahan Presiden Prabowo Subianto dan Wakil…
KORAN MANDALA – Dua tahun pemerintahan Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka…
KORAN MANDALA – Aksi premanisme dan pemerasan yang sempat meresahkan pengguna jalan serta viral di…
KORAN MANDALA – Ratusan massa dari berbagai elemen mahasiswa, komunitas, dan warga menggelar aksi evaluasi…
KORAN MANDALA – Mahasiswa Universitas Pasundan (Unpas) memberikan rapor merah terhadap dua tahun kepemimpinan Presiden…
KORAN MANDALA –Kabar duka datang dari Qatar. Rasem binti Salim, pekerja migran asal Kampung Cibendasari,…