Jemblem Granat, Kue Tradisional dari Singkong, Mau Coba?

KORANMANDALA.COM – Berikut ini disajikan resep membuat jemblem granat, sebuah kue tradisional yang terbuat dari singkong.

Seperti diketahui, singkong memang bisa dibuat menjadi aneka olahan yang nikmat.

Salahsatunya, singkong bisa dibuat olahan yang disebut jemblem granat yang bentuknya sedikit mirip granat –hingga kemudian disebut jemblem granat.

Adapun resepnya, sebagaimana dibuat oleh @mrs.wijaya, adalah sebagai berikut :

BACA JUGA :  Resep Budae Jjigae, Menu Tahun Baru ala Korea

Bahan:

– 1 kg singkong yg sdh dikupas

– Garam secukupnya

– 1 sdm penuh tepung tapioka

– Minyak goreng secukupnya.

BACA JUGA:  Resep Sate BBQ, Menu Tahun Baru yang Mudah Dibuat, Rasanya Enak dan Lezat

Bahan sambal :

– 100 gr cabe rawit,tumis asal layu

– 2 sdt terasi goreng

– Garam secukupnya

– Gula pasir secukupnya

– Penyedap jamur secukupnya.

BACA JUGA:  Resep Puding Roti Sederhana yang Enak dan Bikin Ketagihan

Cara mengolah :

– Buang sumbu singkong,cuci bersih, kukus hingga matang lalu angkat, taburi sedikit garam dan haluskan selagi panas, tambahkan tepung tapioka, aduk rata

-Ulek semua bahan sambal

-Bagi singkong yg telah dihaluskan menjadi beberapa bagian ,masing2 beri isian sambal ditengahnya ,kepal2 hingga membentuk bulatan

-Goreng dlm minyak panas api sedang hingga kuning kecoklatan.

BACA JUGA :  Resep Kue Kastengel Keju ala Chef Devina Hermawan

-Sajikan selagi haaangat agar terasa lebih nikmat.

Demikianlah resep jemblem granat, kue tradisional berbahan singkong yang bisa dicoba di rumah. (ape)