Resep Ayam Penyet Sambal Hijau Kombinasi Gurih dan Pedas ala Chef Devina Hermawan

KORANMANDALA.COM – Inilah resep ayam penyet sambal hijau ala Chef kondang Devina Hermawan. 

Ayam penyet adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer. 

Hidangan ini terdiri dari ayam goreng tepung yang ‘dipenyet’ atau ditekan-tekan hingga pipih, kemudian disajikan dengan sambal. Ayam penyet biasanya disajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan kerupuk.

Kombinasi gurih dari ayam goreng dan pedasnya sambal hijau ini cocok dinikmati dengan nasi dan lalapan. 

Baca Juga : Resep Telur Orak Arik ala China, Menu Diet Sehat untuk Siang Hari

Kali ini, kami akan membagikan resep ayam penyet sambal hijau ala Chef Devina Hermawan. 

Resep ini menghasilkan ayam penyet yang gurih dan pedas, dengan sambal hijau yang segar dan menggugah selera.

Simak Resep dan panduan lengkapnya berikut ini. 

Bahan-Bahan

Ayam Penyet

Ayam negeri (800-900g)

Bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, ketumbar, kunyit, lengkuas

Daun jeruk, daun salam, serai

Baca Juga : Resep Nasi Goreng Diet, Mudah Dibuat dan Cocok untuk Lapar Tengah Malam

Garam, kaldu jamur, gula, merica

Sambal Hijau:

Cabe rawit hijau

Cabe rawit keriting (opsional)

Bawang putih, bawang merah, jeruk limau

Garam, kaldu jamur, gula

Minyak panas untuk menyiram

Opsi Pelengkap:

Tempe

Tepung maizena (opsional)

Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Hijau

1. Persiapan Bumbu Dasar

Potong dan geprek bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas.

Blender semua bumbu dasar hingga halus dengan tambahan minyak.