Mengolah Kare Ayam Kampung dengan Resep Asli Sunda

KORANMANDALA.COM – Berikut ini disajikan resep membuat kare ayam kampung, bagi yang belum punya ide memasak hari ini.

Daging ayam kampung seperti diketahui bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat bisa bikin suka keluarga.

Salahsatunya adalah dengan diolah menjadi kare ayam kampung dengan resep asli Sunda berikut.

Sebenarnya, resep kare ayam kampung ini merupakan karya @idah.nasution yang banyak direpost oleh akun media sosial.

BACA JUGA: Resep Udang Galah Kerisik yang Asyik dari DapurTiyah, Ide Memasak Hari Ini

Namun setelah diujicoba dan dicermati, resep kare ayam kampung ini, mirip dengan resep yang diajarkan para orang tua di Tatar Sunda.

Adapun resepnya adalah seperti diungkap di bawah ini.

Bahan : 1 ekor ayam kampung muda, potong sesuai selera, 4 buah tahu, belah 2, goreng, 700 ml santan (dari 1/2 butir kelapa), dan 2 batang serai (memarkan).

BACA JUGA: Ide Masakan Mudah Ceker Kecap Pedas, Cobalah Resep yang Satu Ini, Dijamin Ketagihan

Selain iti, 3 cm lengkuas (memarkan), 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, garam secukupnya, gula dan kaldu ayam bubuk, bawang goreng secukupnya (untuk taburan) dan 1 gelas air.