KORANMANDALA- Tulang ikan asin jambal roti, adalah masakan Nusantara yang nikmat dan mudah dipasak. Karena mudah maka banyak yang menggemari masakan yang satu ini.
Bahan bakunya pun mudah didapat dengan harga yang tidak merusak kantong.
Bagi penggemar masakan pedas makanan ini sangat cocok untuk berbuka puasa.
Bisa digunakan sebagai pelengkap biasanya ditambah dengan menu tambahan tumis kangkung, goreng tahu atau goreng tempe.
Untuk bahan bahan bisa dibeli di pasar tradisional. Untuk topingnya ada daun kemangi, pete atau pete cina. Tetapi ada juga yang ditambah dengan potongan tahu goreng kecil kecil.
BACA JUGA: Sop Buntut, Rekomendasi Masakan Sahur Perdana Ramadan 2024
Bahan pokonya cuma tulang ikan asin saja.
Adapun bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis tulang ikan asin jambal roti ini diantaranya :
-Tulang ikan asin jambal roti
– cabe bendot + cabe rawit Inul
– tomat merah / tomat ijo
– daun bawang
– daun jeruk / kemangi
– bawang merah
– bawang putih
– gula merah
– garam
– penyedap rasa
– air.
