KoranMandala.com – Berikut ini dibagikan resep kukus ikan ala Vietnam yang hanya menggunakan dua bahan saja.
Hebatnya, walaupun hanya menggunakan dua bahan sederhana, masakannua terasa nikmat, dengan rasa sedikit manis. Setiap potongan ikannya menghadirkan cita rasa yang berbeda.
Jika mau mencoba, berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
– 1 genggam bihun
– 1 melon
– 200 gr fillet ikan
– Saus: 1 bawang putih, 1 sendok garam, 3 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan saus tiram.
Cara membuatat:
Langkah 1: Buat sausnya.
-Kupas dan potong bawang putih..
-Tambahkan setengah bawang putih cincang ke dalam panci dan tumis hingga agak kecoklatan.
-Tambahkan 3 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan kecap asin. saus tiram, 1 sendok teh garam.
-Tambahkan sedikit lada putih dan masak dengan api kecil hingga harum, lalu tambahkan sisa setengah bawang putih cincang, aduk rata.
Langkah 2: Rendam bihun hingga mekar, lalu angkat dan tiriskan.
Langkah 3: Masukkan 1 sendok saus yang sudah disiapkan ke dalam bihun yang sudah direndam, aduk rata dan letakkan di dasar piring kukusan. Iris melon menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atasnya.
Langkah 4: Marinasi fillet ikan dengan lada putih, 1 sendok tepung terigu, 1 sendok arak masak, lalu oleskan merata di atas luffa yang diletakkan di piring, siram sisa kuah di atasnya.
Langkah 5: Kukus dalam panci selama kurang lebih 10 menit lalu angkat. Taburkan daun bawang cincang dan cabai merah di atasnya dan nikmati.
Demikianlah resep membuat kukus ikan ala Vietnam yang nikmat dengan cita rasa berbeda.***
