KoranMandala.com – Simak resep tumis kangkung pedas terasi ala Chef Devina Hermawna, rasanya mirip dengan restoran mahal.
Pembuatan tumis kangkung memiliki rasa pedas dan gurih dari terasi, cara pembuatannya pun praktis anti ribet.
Berikut adalah bahan-bahan beserta cara membuat.
Baca Juga : Resep Sambel Teri Kecombrang ala Devina Hermawan, Bisa untuk Stok Makanan
Resep Tumis Kangkung Pedas Terasi
Bahan Utama
– 1 ikat kangkung
– 7 siung bawang merah
Baca Juga : Resep Telur Bayam, Menu Makanan Diet Simple Cuma 2 Bahan
– 1 sdt terasi bubuk
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu jamur
Baca Juga : Resep Simple Chicken Teriyaki untuk 4 Porsi, Bisa Jadi Ide Jualan Rice Bowl
– 1 sdm gula pasir
– 1/8 sdt merica
Bumbu Halus
– 6 siung bawang putih
Baca Juga : Resep Semur Daging Sapi Spesial Tekstur Nya Empuk Anti Alot Rasanya Enak Pol
– 4 buah cabai rawit merah
– 15 buah cabai merah keriting
– 1 buah tomat merah
Cara Membuat
Baca Juga : Resep Bakso Mercon Goyang Lidah, Pedasnya Merona dan Cara Buatnya Sangat Mudah
1. Pertama, iris bawang merah dan sisihkan. Dalam food processor, haluskan bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan tomat merah.
2. Kemudian, panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah hingga harum.
3. Setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga harum. Tambahkan terasi dan tumis hingga terasi mengeluarkan minyak.
4. Selanjutnya, potong-potong tomat merah dan cabai merah. Masukkan kangkung, tomat, cabai merah, saus tiram, dan berbagai bumbu ke dalam wajan. Masak hingga meresap.
Baca Juga : Resep Empal Daging Sapi Goreng Empuk dan Enak, Beda dari yang Lain!
5. Terakhir, sajikan tumis kangkung pedas terasi ke piring kosong untuk disantap.
Nikmati tumis kangkung pedas terasi ini sebagai hidangan pendamping yang lezat dan menggugah selera! (ana)
