KORANMANDALA.COM – Menu apa yang anda pikirkan untuk sajian makan malam ? Asem-asem udang, pasti bisa menjadi pilihan menu makan malam.
Bagi mereka yang menyukai hidangan yang segar, pedas, dan gurih, pasti akan sangat menikmati asem-asem udang.
Apalagi untuk menu makan malam bersama keluarga. Setelah bekerja seharian penuh, asem-asem udang sangat cocok untuk menyenangkan lidah anda.
Di bawah ini terdapat resep sederhana untuk membuat asem-asem udang yang dapat dengan mudah dipraktikkan.
Pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, yang umumnya mudah ditemukan di sekitar Anda.
Bahan-bahan:
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat asem-asem udang:
Bahan-bahan:
500 gram udang ukuran sedang, sudah direbus
100 ml air matang
8 siung bawang merah
10 buah cabai rawit merah
8 buah asam sunti (atau bisa diganti dengan belimbing wuluh, jika tidak tersedia)
3/4 sendok teh garam
Langkah-langkah:
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Ulek kasar semua bahan bumbu, termasuk bawang merah dan cabai rawit merah.
Setelah bumbu halus, tambahkan asam sunti atau belimbing wuluh yang telah dipotong-potong ke dalam ulekan, kemudian ulek kembali hingga tercampur rata.
Masukkan udang yang sudah direbus ke dalam ulekan bersama dengan air matang.
Tekan-tekan udang dengan ulekan hingga sedikit hancur dan bumbu merata.
Tambahkan garam sesuai selera dan aduk rata.
Asem-asem udang siap disajikan.
Selamat mencoba dan nikmati hidangan asem-asem udang yang segar dan lezat! – ***
