KORANMANDALA.COM – Berbuka puasa lazimnya diawali dengan makanan takjil. Menu takjil ada berasa manis, tapi ada juga yang asin.
Salah satu pilihan untuk buka puasa adalah Kue Nagasari Gluten.
Berikut bahan dan cara membuat Kue Nagasari Gluten;
Bahan-bahan :
3-4 bh pisang, potong2 (pisang uli)
150 gr tepung mocaf Ladang Lima
100 gr gula pasir (lebihkan kalau suka manis)
600 ml santan cair
1 sdt garam
1 sdt vanilla extract
Secukupnya pasta pandan, nangka dan frambozen
Cara Membuat :
1. Campur tepung mocaf Ladang Lima, gula, santan, garam & vanilla. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
2. Konsistensi adonan cair agak kental dan licin. Lalu bagi menjadi beberapa bagian, beri pasta.
3. Panaskan kukusan dengan api sedang, lapisi tutupnya dengan serbet bersih. Siapkan potongan pisang serta wadah/cetakan, olesi secukupnya minyak sayur
4. Tata potongan pisang di dasar cetakan lalu tuang adonan secukupnya dulu agar pisang tetap di dasar cetakan. Kukus selama 5 menit, setelah itu penuhi cetakan dgn adonan, kukus kembali selama kurang lebih 8 menit.
5. Angkat dan dinginkan lalu keluarkan dari cetakan. Kue lebih lembut dan yummy, pas banget !
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ! ***
