-4 butir telur ukuran besar;
1 sejumput garam, gula pasir.
BACA JUGA : Resep Kue Keranjang Imlek yang Wangi dan Empuk
Cara mengolah
-Dalam panci berukuran sedang, masukkan air, mentega , dan sedikit garam . Panaskan dengan api sedang hingga mentega meleleh sepenuhnya dan air mulai mendidih.
-Masukkan tepung terigu dan aduk cepat dengan sendok kayu hingga adonan keluar dari dasar loyang. Angkat panci dari api dan biarkan dingin selama beberapa menit.
-Setelah adonan hangat, tambahkan telur satu per satu, pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya. Adonan akan menjadi lebih halus dan mengilap saat Anda menambahkan telur . Lanjutkan mengocok adonan hingga kalis dan mengkilat.
BACA JUGA : Resep Lumpia Dodol Keju, Olahan Asyik untuk Imlek
-Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 220°C. Lapisi loyang dengan kertas roti.
-Masukkan adonan ke dalam kantong kue yang dilengkapi dengan nosel bundar dan bentuk adonan menjadi bola-bola kecil di atas loyang.
