-Dalam mangkuk besar, campurkan tepung serbaguna , tepung jagung , bawang putih bubuk, paprika , garam , dan merica . Campuran aromatik ini akan menjadi adonan sempurna untuk cumi .
BACA JUGA: Resep Udang Galah Kerisik yang Asyik dari DapurTiyah, Ide Memasak Hari Ini
-Celupkan cincin cumi ke dalam campuran tepung, pastikan terlapisi seluruhnya. Tekan perlahan agar adonan menempel dengan baik.
-Dalam wajan besar, panaskan minyak sayur secukupnya dengan api sedang. Jumlahnya harus cukup untuk merendam cumi .
-Saat minyak sudah panas, goreng cumi secara bertahap hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 2-3 menit per sisi. Jangan mengisi wajan terlalu penuh agar cumi tidak lengket.
-Letakkan cumi goreng di atas kertas penyerap untuk menghilangkan minyak berlebih.
Selesai.
Catatan, jika ingin terasa suasana Romawinya, saat disajikan, siapkan irisan lemon dan hiasi dengan peterseli cincang segar.
BACA JUGA: Ide Masakan Mudah Ceker Kecap Pedas, Cobalah Resep yang Satu Ini, Dijamin Ketagihan
Selain itu, jika ingin enak, cumi ala Romawi ini harus disajikan ketika panas dan masih renyah.
