KORANMANDALA.COM – Sebagian banyak orang lebih menyukai mengonsumsi buah kering, daripada buah yang masih segar, karena kemasannya lebih rapih.
Hampir semua buah kering dapat Anda konsumsi sesuai kebutuhan, di antaranya pisang, nanas, kurma, anggur (kismis atau sultana), prem (prune), bahkan hingga kulit jeruk (sukade).
Namun, yang menjadi pertanyaannya lebih banyak kandungan gula pada buah kering atau buah segar?
Dilansir Koran Mandala dari Hello Sehat, buah kering memang terkenal sebagai sumber makanan yang tinggi gula.
Baca Juga: Wajib Tau! 5 Penyebab Asam Urat di Jempol Kaki yang Jangan Sampai Diabaikan
Pasalnya, proses pengeringan pada buah tidak akan mengurangi banyak kandungan gulanya. Hanya saja, kandungan air atau sari buah akan mengering.
Sehingga, perbedaan antara buah kering dan segar cukup mencolok.
Contohnya, 30 buah anggur segar mengandung 12 gram gula dan 48 kalori sama dengan 30 gram buah kismis mengandung 10 gram gula dan 47 kalori.
Baca Juga: Balas Dendam Karena Kalah Berkelahi, Pelaku Bacok Tukang Parkir di Limbangan Garut
Beda lagi saat membandingkannya sesuai volume atau berat massa yang dimilikinya. Hal ini karena kandungan gula pada buah kering akan lebih tinggi daripada buah segar.
Kenapa demikian?
Jumlah satuan volume buah kering lebih banyak daripada buah segar. Misalkan, 100 gram buah kismis terdapat 250 butir anggur yang dikeringkan, sedangkan 100 gram anggur segar terdiri dari 30 hingga 40 butir buah.
