Salad bolu susu.
KORANMANDALA.COM – Pernah dengar salad bolu? Ya, cemilan satu ini adalah perpaduan antara salad buah dan kue bolu.
Salad bolu susu tak begitu familiar di lidah masyarakat masa kini. Umumnya, salad dan bolu dimakan terpisah sebagai hidangan pencuci mulut.
Namun bukan berarti kedua hidangan ini harus selalu terpisah. Perpaduannya mampu menggoyangkan lidah para penikmatnya sekaligus ide jualan kamu.
Baca juga: Tersangka Pembunuh Analis Terkemuka Irak Dihukum Mati
Dikutip Koran Mandala dari Instagram @al.rasyi.kitchen, berikut resep pembuatan salad bolu susu.
Bahan bolu susu:
– 2 sdm gula pasir
– 1 butir telur
– 70 ml susu kental manis
– 5 sdm tepung terigu
– 2 sdm minyak goreng
– 1/2 sdt SP/pengembang
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt pasta pandan
– 2 sdm air matang
Baca juga: Trik Efektif Mengusir Lalat yang Mengganggu di Rumah
Bahan salad:
– Buah-buahan sesuai selera (dipotong-potong)
– Agar-agar yang berwarna merah tanpa gula (dipotong dadu)
– 100 ml susu kental manis
– 100 ml mayonaise
– 100 ml yogurt plain
– 1 sdm air lemon
Baca juga: Kadinkes Lampung Datang ke KPK, Tenteng Tas Mewah dan Tutupi Wajah dengan Majalah
Cara buat bolu susu:
1. Siapkan loyang kotak ukuran 18×18, lalu olesi margarin dan dialasi baking pepper.
2. Kukus loyang hingga beruap, lalu sisihkan sementara.
3. Campurkan telur dan gula, lalu kocok hingga rata.
4. Setelah itu, tuangkan susu kental manis, baking powder, pasta vanilla, dan pasta pandan bersama adonan telur. Kemudian campurkan sampai rata.
5. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan di atas, lalu aduk hingga rata.
6. Campurkan minyak goreng dan air bersama adonan, kemudian aduk rata seperlunya.
7. Tuang adonan yang telah tercampur tadi ke dalam loyang, lalu kukus dengan api kecil selama 25 menit.
8. Sesudah tampak matang, keluarkan adonan dari kukusan, lalu sisihkan.
Baca juga: DP3AKB Bakal Dampingi Warga Jabar yang Diduga Jadi Korban TPPO di Myanmar
Cara buat salad buah:
1. Campurkan semua bahan di dalam wadah, lalu aduk secara perlahan sampai rata.
2. Koreksi kuah salad sesuai selera.
Baca juga: Anggota Parlemen Minta Anti Monarki Keluar dari Inggris
Tahap akhir:
1. Siapkan cangkir untuk memadukan bolu susu dan salad buah.
2. Potong bolu susu menjadi bulat sesuai ukuran cangkir.
3. Masukkan bolu susu ke dalam cangkir. Tekan-tekan bolu susu sampai memenuhi bagian bawah cangkir.
4. Selanjutnya, tuangkan salad di atas permukaan bolu susu.
5. Masukkan cangkir berisi bolu susu dan salad buah ke dalam kulkas sampai dingin.
6. Salad bolu susu siap dinikmati.(*)
