KORANMANDALA.COM – Kacang-kacangan bisa menyebabkan seseorang hidup hingga usia 100 tahun?
Demikianlah bahasan sebuah tulisan menarik dari situs sain-et-naturel.ovest-france mengenai manfaat kacang-kacangan.
Mengutip pendapat ahli bernama Dan Buettner, seorang penulis dan wirausahawan, menyebutkan bahwa manfat kacang-kacangan besar sekali.
Manfaat tersebut, terbukti bisa menyebabkan seseorang panjang umur dan sehat.
3 Bahaya Kurang Tidur untuk Tubuh, Nomor 1 Menyebabkan Kerutan dan Penuaan Dini
Ahli itu berani berpendapat seperti itu setelah puluhan tahun mempelajari “Blue Zones” atau zona biru.
Zona-zona tersebut adalah zona yang masyarakatnya hidup dalam kondisi sehat dan seringkali mencapai usia 100 tahun atau lebih.
Wilayah yang masuk di dalamnya, antara lain Ikaria di Yunani, Okinawa di Jepang, Nicoya di Kosta Rica, Loma Linda di California dan Sardinia.
6 Rahasia Kesempurnaan Wajah Wanita Jepang, Nomor 3 Manfaatkan Air Beras
Menurut dia, di Sardinia, tempat salah satu kelompok centenarian terkenal, buncis dan kacang fava adalah kacang-kacangan pilihan.
Buncis merupakan bahan utama dari minestrone yang biasanya menemani makan mereka sehari-hari. Masyarakat Sardinia benar-benar bisa merasakan manfaat kacang tersebut.
“Ada sembilan bersaudara yang usia kolektifnya 851 tahun,” kata Buettner.
“Setiap hari dalam hidup mereka, mereka mengonsumsi minestrone yang sama dengan roti dan segelas kecil anggur merah,” kata dia.
5 Rahasia Kulit Wajah Kinclong Selena Gomez, Ternyata Ada Air Panas
Setelah mempelajarinya secara sekama, Buettner sampai pada kesimpulan bahwa kacang-kacangan itu sangat bermanfaat bagi tubuh.
Itu terjadi karena kacang-kacangan kaya akan nutrisi seperti tembaga, besi, magnesium, kalium, asam folat, seng, lisin, serta protein dan serat.
“Serat bermanfaat bagi Anda dengan meningkatkan mikrobiota usus yang sehat, mengurangi peradangan, dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh,” kata dia.
Ia menjelaskan, bahwa kacang-kacangan memiliki profil nutrisi yang berbeda.
3 Bahaya Kurang Tidur untuk Tubuh, Nomor 1 Menyebabkan Kerutan dan Penuaan Dini
Kacang hijau merah, misalnya, mengandung lebih banyak serat dibandingkan varietas lainnya, sedangkan kacang buncis kaya akan antioksidan lutein.
Kacang hitam dan merah tua kaya akan potasium, sedangkan buncis merupakan sumber magnesium yang sangat baik.
Jadi dia menyarakan, sebaiknya variasikan varietas kacang-kacangan yang berbeda.
Ayam Bakar Bumbu Rujak, Jangan Masak Jika Tak Mau Nasi Habis!
Peningkatan harapan hidup
Sumber itu juga menyebutkan bahwa menurut studi tahun 2021, makan kacang empat kali seminggu mengurangi risiko penyakit jantung sebesar 22%.
Penelitian lainnya pada tahun 2004 menunjukkan bahwa setiap tambahan 20 gram kacang-kacangan yang dikonsumsi terkait dengan peningkatan harapan hidup sekitar delapan tahun.
Jadi, mari kita konsumsi kacang-kacangan, tetapi tetap dalam kadar yang cukup.
Ayam Goreng Bawang Putih, Enak dan Wangi, Persembahan Wilyman Kitchen
Semoga bermanfaat. (APE)
