Koran Mandala – Devina Hermawan kali ini membuat hidangan Bakso Bakar Ayam.
Rasanya premium, kenyal, gurih, dan praktis.
Resep ini cocok untuk BBQ atau stok di rumah karena ekonomis tetapi tetap lezat.
Bojan Hodak Akan Pantau Pemain Muda Persib yang Membawa Timnas U-17 ke Piala Dunia 2025
Dari 500 gram daging ayam, bisa menghasilkan sekitar 45–50 butir bakso.
Gunakan campuran daging dada, paha, dan kulit ayam rebus agar hasilnya lebih juicy.
Resep Bakso Ayam Bakar (untuk 45 pcs)
Bahan-bahan
Bahan adonan bakso:
300 gr paha ayam filet (setengah beku)
150 gr dada ayam filet (setengah beku)
50 gr kulit ayam rebus (opsional)
4 sdm air es
1 butir telur
4 siung bawang putih, belah dua
4 siung bawang merah, belah dua
2 sdm minyak
¼ sdt pala bubuk
½ sdm baking powder
