Koran Mandala –Idul Fitri selalu identik dengan kebersamaan dan hidangan lezat. Setelah sebulan berpuasa, momen Lebaran menjadi saat yang ditunggu untuk menikmati berbagai makanan khas. Setiap daerah memiliki tradisi kuliner yang unik, tetapi beberapa hidangan selalu hadir di setiap meja makan saat Lebaran tiba.
Berikut adalah 5 Makanan Khas Idul Fitri yang tidak boleh terlewatkan.
1. Ketupat, Simbol Kemenangan
Ketupat adalah ikon khas Idul Fitri yang melambangkan kemenangan dan kesucian. Dibuat dari beras yang dibungkus daun kelapa muda, ketupat memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Ketupat biasanya disajikan dengan opor ayam, rendang, atau gulai untuk menambah cita rasa yang kaya.
2. Opor Ayam, Hidangan Gurih dan Lezat
Opor ayam menjadi hidangan utama yang selalu ada saat Lebaran. Ayam yang dimasak dengan santan, rempah-rempah, dan bumbu khas menghasilkan rasa gurih yang menggugah selera. Opor ayam semakin nikmat saat disantap dengan ketupat dan sambal goreng hati.
3. Rendang, Hidangan Kaya Rempah
Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang selalu hadir di meja makan saat Idul Fitri. Daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah dalam waktu lama menghasilkan cita rasa yang kaya dan tekstur yang empuk. Rendang sering menjadi favorit karena kelezatannya yang tidak tertandingi.
4. Sambal Goreng Hati, Pelengkap yang Menggugah Selera
Sambal goreng hati adalah makanan pendamping yang memberikan sensasi pedas dan gurih pada hidangan Lebaran. Terbuat dari hati sapi atau ayam yang dimasak dengan cabai, santan, dan bumbu lainnya, hidangan ini semakin nikmat saat disantap bersama ketupat dan opor ayam.
5. Kue Kering, Camilan Wajib Lebaran
Selain makanan berat, Idul Fitri juga identik dengan berbagai jenis kue kering. Kastengel, nastar, dan putri salju adalah beberapa camilan yang selalu tersedia di meja tamu. Kue-kue ini menjadi sajian khas yang mempermanis momen silaturahmi saat Lebaran.
Kesimpulan
Idul Fitri bukan hanya tentang kemenangan setelah berpuasa, tetapi juga tentang kebersamaan dan menikmati hidangan khas yang menggugah selera. Ketupat, opor ayam, rendang, sambal goreng hati, dan kue kering adalah lima makanan yang selalu hadir dan menjadi bagian dari tradisi Lebaran.
Dengan menikmati makanan khas ini, momen Lebaran terasa lebih istimewa dan penuh kenangan. Selamat menikmati hidangan khas Idul Fitri dan selamat merayakan hari kemenangan!
