Chef Rudy Bagikan Resep Ayam Saos Asam Manis, Lezat!

Cara Membuat

Marinasi Ayam

1. Pertama, masukkan ayam yang telah kamu potong ke dalam wadah.
2. Selanjutnya, tambahkan ½ sachet bumbu Desaku marinasi, 2 sdm maizena, dan 2 sdm air.
3. Setelah itu, aduk rata hingga ayam terlapisi bumbu secara merata.
4. Kemudian, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.

Menggoreng Ayam

1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Pastikan minyak mencapai suhu 100-120 derajat Celcius.
3. Kemudian, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan selama kurang lebih 8 menit.
4. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Membuat Saus Asam Manis

1. Dalam sebuah wadah, campurkan saus tomat, gula pasir, kecap asin, cuka, Desaku bawang putih bubuk, maizena, dan Ladaku merica bubuk.
2. Selanjutnya, aduk hingga merata sebelum menambahkan air agar maizena tidak menggumpal.

Menumis Saus

1. Pertama, panaskan 3 sdm margarin di wajan.
2. Selanjutnya, tumis jahe, bawang bombai, dan daun bawang hingga harum.
3. Kemudian, masukkan campuran saus yang sudah kamu buat.
4. Setelah itu, masak hingga saus mulai mengental dan mengkilap.

Menggabungkan Ayam dan Saus

1. Pertama, masukkan ayam goreng ke dalam wajan yang berisi saus.
2. Selanjutnya, aduk hingga ayam terlapisi saus dengan sempurna.
3. Terakhir, angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips

Jangan menyajikan ayam saus asam manis dalam keadaan dingin, karena bisa mengurangi cita rasanya.

Itulah resep Ayam Saos Asam Manis ala chef Rudy.

Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, Ayam Saos Asam Manis ini bisa menjadi pilihan menu keluarga. ***