KoranMandala.com –Selama ini, Karawang dikenal luas dengan berasnya, kawasan industrinya, dan akses jalan tol yang strategis.
Namun, siapa sangka, di balik rawa-rawa Karawang Selatan tumbuh sebuah tanaman unik bernama terubuk yang kini naik kelas menjadi ikon kuliner dan resmi ditetapkan sebagai oleh-oleh khas Karawang.
Jumat (12/9/2025) lalu, terubuk diluncurkan dengan nama baru: Turbo, singkatan dari Terubuk di Jero. Nama yang sederhana, tapi sarat makna.
Mak Sanem Alami Luka Parah Usai Jadi Korban Tabrak Lari di Karawang
Sebab, bagian paling nikmat dari tanaman ini memang tersembunyi di dalam, mirip bonggol atau jantungnya. Gurih, renyah, dan beraroma khas itulah sensasi yang membuatnya berbeda.
“Terubuk ini banyak ditemui di Karawang Selatan. Kita patut bangga dengan tanaman ini,” ujar Bupati Karawang, H. Aep Syaepuloh SE, saat peluncuran di Karawang.
Ia menegaskan, tak banyak orang yang tahu tentang kelezatan terubuk, sehingga perlu langkah pemerintah untuk mempromosikannya dengan kemasan modern dan kekinian.
Peluncuran Turbo tak hanya sekadar seremoni. Acara itu dibalut festival kuliner yang menyajikan aneka olahan berbahan dasar terubuk. Dari bolu, nugget, goreng penyek, hingga sayur bening dan tumisan bawang putih semua menghadirkan rasa autentik yang sulit dicari penggantinya.
Bupati Aep menyebut, inovasi ini bukan hanya untuk memperkenalkan pangan lokal, tetapi juga membuka peluang baru bagi pelaku UMKM.
