Ragam Inovasi Olahan Tahu Ramaikan Festival Kuliner di Bandung

Koran Mandala –Tahu kembali naik daun. Lewat gelaran bertajuk All About Tahu, para pencinta kuliner di Kota Bandung diajak menikmati beragam kreasi inovatif berbahan dasar tahu, mulai dari stik tahu, donat tahu, hingga zupa-zupa isi tahu.

Kegiatan yang berlangsung selama dua hari, 13–14 Juni 2025 di Festival Citylink (Lower Ground), ini menjadi ajang promosi kuliner lokal sekaligus mengedukasi masyarakat soal potensi tahu sebagai bahan makanan yang fleksibel, bergizi, dan ekonomis.

Poppy Fauzia (34), warga Bandung yang datang bersama keluarganya, mengaku antusias mengikuti acara tersebut. Menurutnya, tahu bisa menjadi menu rumahan yang menarik jika diolah dengan kreatif.

PT KAI Diduga Salahgunakan Dana PMN, BPK Ungkap Kerugian Negara Ratusan Miliar

“Tahu itu banyak pilihan kalau diolah. Apalagi dengan acara seperti ini, saya jadi tahu tahu bisa dijadikan donat atau zupa-zupa yang biasanya diisi daging,” ujar Poppy saat ditemui di lokasi, Jumat (13/6/2025).

Ia juga menilai kegiatan semacam ini cocok menjadi agenda kuliner rutin di Bandung, mengingat kota ini dikenal sebagai salah satu pusat inovasi kreatif di bidang makanan.

“Tahu itu murah, jadi wajib dicicipi. Dan serunya lagi bisa diolah sendiri di rumah dengan rasa yang tetap enak,” tambahnya.

Hal senada disampaikan Andra (27), pengunjung yang baru pertama kali datang ke acara All About Tahu. Ia mengaku tak menyangka tahu bisa diolah menjadi beragam jenis makanan yang menggugah selera.

“Awalnya saya kira tahu itu cuma digoreng atau dikukus. Tapi ternyata ada stik tahu, tahu walik, sampai tahu gejrot. Jadi terinspirasi pengen coba bikin sendiri di rumah,” ungkapnya.

Pemkot Bandung Kecolongan Lagi! Dana Hibah Pramuka Rp6,5 Miliar Diduga Dibancak Oknum ASN

Acara All About Tahu tidak hanya menjadi ruang apresiasi bagi pelaku UMKM kuliner, tetapi juga wadah edukasi bagi masyarakat agar lebih menghargai bahan lokal. Dengan penyajian yang kreatif, tahu yang selama ini dianggap makanan sederhana mampu tampil dalam bentuk yang lebih menarik dan berdaya jual tinggi.